La Nostra Collezione
Spezie autentiche, miscele artigianali e sali aromatizzati selezionati per trasformare la tua cucina.
Ogni prodotto nel nostro catalogo è stato scelto con cura, testato personalmente e accompagnato da informazioni complete su origine, caratteristiche e utilizzo. Lavoriamo solo con piccole quantità per garantire freschezza ottimale.
Spezie Singole Premium
La base di ogni grande cucina. Spezie selezionate dalle migliori regioni produttive del mondo.
Zafferano Iraniano
Il re delle spezie. Filamenti rosso intenso con aroma floreale e sapore delicato. Perfetto per risotti, paella e dolci.
€12,50 per grammo
Cannella di Ceylon
La vera cannella, dolce e delicata. Bastoncini sottili e friabili con note calde e complesse. Ideale per dolci e piatti salati.
€8,90 per 50g
Curcuma Biologica
Radice dorata con proprietà benefiche. Colore vibrante e sapore terroso. Essenziale per curry, golden milk e marinature.
€6,50 per 100g
Pepe Nero di Tellicherry
Grani grandi e aromatici dalla costa del Malabar. Piccantezza equilibrata con note fruttate. Il pepe per chi cerca qualità.
€7,80 per 100g
Cardamomo Verde
Baccelli verdi dal profumo intenso e fresco. Note di eucalipto e limone. Perfetto per dolci, chai e piatti mediorientali.
€9,20 per 50g
Chiodi di Garofano
Boccioli essiccati dal profumo penetrante. Sapore caldo e leggermente dolce. Indispensabili per brodi, stufati e vin brulé.
€5,40 per 50g
Vaniglia del Madagascar
Baccelli carnosi e aromatici. Profumo dolce e complesso con note cremose. La migliore vaniglia per pasticceria e dessert.
€4,20 per baccello
Paprika Affumicata
Paprika ungherese affumicata dolce. Colore rosso brillante e aroma intenso. Perfetta per paella, stufati e marinature.
€6,80 per 100g
Noce Moscata Intera
Noci moscate intere da grattugiare al momento. Aroma caldo e speziato. Essenziale per besciamella, dolci e bevande.
€7,20 per 6 pezzi
Sommacco
Bacche rosse macinate dal sapore acidulo. Note di limone e melograno. Tipico della cucina mediorientale per insalate e kebab.
€8,50 per 80g
Semi di Coriandolo
Semi profumati con note agrumate. Sapore fresco e leggermente dolce. Base per curry, marinature e sottaceti.
€4,90 per 100g
Cumino
Semi dal profumo intenso e terroso. Sapore caldo con note di agrumi. Essenziale per curry, chili e cucina tex-mex.
€5,60 per 100g
Miscele Artigianali
Blend esclusivi creati dal nostro chef. Ricette bilanciate che combinano tradizione e innovazione.
Miscela Mediterranea
Origano, basilico, timo, rosmarino e aglio. Il sapore della tradizione italiana in un mix perfetto per carni, verdure e pane.
€7,40 per 80g
Curry Madras
Coriandolo, curcuma, cumino, fieno greco e peperoncino. Piccantezza media con profondità aromatica. Per curry indiani autentici.
€8,20 per 100g
Garam Masala
Cardamomo, cannella, chiodi di garofano, cumino e pepe nero. Miscela aromatica per dare profondità ai piatti indiani.
€9,50 per 80g
Za'atar Tradizionale
Timo selvatico, sommacco, sesamo tostato e sale marino. La miscela levantina per pane, insalate e carni alla griglia.
€7,80 per 100g
Ras el Hanout
Miscela marocchina complessa con oltre 15 spezie. Cannella, zenzero, cardamomo e petali di rosa. Per tajine e couscous.
€11,90 per 80g
Harissa in Polvere
Peperoncini affumicati, aglio, coriandolo e cumino. Piccantezza vibrante con profondità aromatica. Perfetta per marinature.
€8,60 per 70g
Spezie per Dolci
Cannella, cardamomo, zenzero, noce moscata e vaniglia. La miscela perfetta per biscotti, torte e pan di spezie.
€9,20 per 90g
BBQ Rub Affumicato
Paprika affumicata, pepe nero, aglio, senape e zucchero di canna. Per costine, pulled pork e grigliate americane.
€7,90 per 120g
Sali Aromatizzati
Sale marino di alta qualità arricchito con erbe e spezie. Un tocco finale che fa la differenza.
Sale alle Erbe Mediterranee
Sale marino con rosmarino, timo, origano e basilico. Perfetto per focacce, patate arrosto e verdure grigliate.
€6,20 per 150g
Sale agli Agrumi
Sale con scorze di limone, arancia e lime essiccate. Ideale per pesce, frutti di mare e insalate estive.
€6,80 per 150g
Sale al Peperoncino
Sale marino con peperoncino calabrese e paprika. Piccantezza bilanciata per dare carattere a qualsiasi piatto.
€5,90 per 150g
Sale Affumicato
Sale marino affumicato a freddo su legno di quercia. Aroma intenso di barbecue per carni e formaggi.
€7,50 per 120g
Sale alla Lavanda
Sale con fiori di lavanda provenzale. Delicato e profumato, perfetto per agnello, pollo e dessert cremosi.
€6,50 per 120g
Sale al Tartufo Nero
Sale marino con scaglie di tartufo nero estivo. Lusso accessibile per pasta, uova e carpacci.
€12,90 per 100g
Perché Scegliere i Nostri Prodotti
Freschezza Superiore
Importiamo piccole quantità frequentemente. Le nostre spezie hanno una rotazione rapida che garantisce aroma e proprietà ottimali.
Tracciabilità Completa
Ogni confezione riporta origine, data di confezionamento e lotto. Sappiamo esattamente da dove viene ogni spezia.
Senza Additivi
Nessun conservante, colorante o antiagglomerante. Solo spezie pure al 100%, come dovrebbe essere.
Packaging Sostenibile
Contenitori riutilizzabili in vetro e alluminio che proteggono le spezie e riducono l'impatto ambientale.
Come Utilizziamo le Spezie
Tostatura
Le spezie intere esprimono il massimo potenziale se tostate leggermente prima dell'uso. Questo rilascia gli oli essenziali e intensifica il sapore.
Macinatura
Macina solo la quantità necessaria al momento. Le spezie macinate perdono aroma rapidamente. Un macinino dedicato fa la differenza.
Conservazione
Tieni le spezie lontane da luce, calore e umidità. Contenitori ermetici in luoghi freschi preservano aroma e proprietà.
Dosaggio
Inizia con piccole quantità. Le spezie fresche sono molto più potenti di quelle vecchie. Puoi sempre aggiungerne.
Domande Frequenti sui Prodotti
Le spezie intere mantengono le loro proprietà per 3-4 anni se conservate correttamente. Le spezie macinate durano 1-2 anni. Le nostre miscele fresche sono ottimali per 12-18 mesi.
Sì, lavoriamo con ristoranti, pasticcerie e professionisti del settore food. Contattateci per formati maggiori e condizioni dedicate.
Assolutamente. Siamo sempre alla ricerca di nuove spezie rare. Scriveteci e faremo del nostro meglio per procurarla presso i nostri fornitori internazionali.
Sì, per ordini professionali o quantità significative possiamo creare blend personalizzati. Il nostro chef collabora con voi per sviluppare la miscela perfetta.
Hai Bisogno di Consigli?
Il nostro team è disponibile per aiutarti a scegliere le spezie giuste per le tue esigenze culinarie.